resep makanan Indonesia

Tips Membuat Resep Makanan Indonesia Sederhana Menjadi Istimewa

Di negara kita ada banyak sekali jenis menu makanan yang bisa kita jadikan sebagai pilihan sebagai santapan sehari-hari. Selain itu, negara kita memiliki ciri khas masakan yang mampu menggugah selera karena bahan bumbu yang kerap digunakan merupakan bumbu berkualitas terbaik yakni rempah-rempah pilihan. Akan tetapi, pada kenyataannya masakan rumahan orang Indonesia tidak semuanya menggunakan bahan dan bumbu rempah pilihan. Untuk resep makanan Indonesia kebanyakan dari para ibu rumah tangga hanya menggunakan bumbu seadanya. Bagi anda yang saat ini berencana untuk memasak olahan masakan rumahan, berikut ini akan saya paparkan beberapa tips membuat menu masakan rumahan menjadi istimewa.

1 . Penggunaan Bahan Berkualitas

Cobalah sekali-kali untuk menggunakan bahan yang terbaik yang digunakan sebagai bahan utama maupun pelengkap pada masakan yang akan anda hidangkan. Salah satu jenis bahan tersebut ialah bahan daging yang bisa anda sesuaikan sendiri dengan selera dan kebutuhan. Ada beragam jenis daging yang bisa anda sajikan diantaranya seperti daging ayam, sapi maupun kambing. Selain itu, terdapat juga beraneka ragam jenis bahan daging olahan lainnya yang bisa anda jadikan sebagai pilihan seperti sosis yang bisa anda gunakan pada penggunaan bahan sop dan beberapa lainnya.

2 . Penggunaan Bumbu yang Tepat

Bumbu masakan pun bisa anda jadikan sebagai pilihan yang tepat untuk meningkatkan kualitas kelezatan rasa masakan menjadi semakin lebih baik. Seperti yang telah kita ketahui bersama Indonesia memiliki beragam jenis bumbu masakan yang terbuat dari rempah alami yang mampu meningkatkan kualitas kelezatan rasa masakan menjadi semakin lebih baik dan lebih berkarakter dibandingkan dengan berbagai masakan lainnya.

2 cara di atas bisa anda jadikan sebagai referensi dalam meningkatkan kualitas masakan menjadi semakin lebih lezat. Kini anda bisa membuat berbagai resep makanan Indonesia dengan cara yang mudah melalui metode di atas. Selain itu, agar kualitas masakan anda semakin lebih baik maka cobalah untuk terus mengkreasikan berbagai jenis menu makanan sehari-hari anda. Semoga pemaparan artikel ini bisa anda jadikan sebagai referensi bermanfaat.

Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Padang

Setiap orang atau ibu-ibu rumah tangga akan membuat pepes ikan mas dengan bumbu-bumbu yang berbeda. Untuk itu disini kami akan menyajikan resep pepes ikan mas ibu tatty dengan bumbu padang, bahan-bahan yang harus disiapkan sebaga berikut. Siapkan 4 ekor ikan mas sedang, air perasan jeruk nipis, garam 1,5 sendok makan, air asam jawa 2 sendok makan, cabe merah 8 buah haluskan.

Kemudian daun buah jeruk 2 lembar, tomat 1 buah diiris-iris, air 100 ml, bawang bombay iris-iris, lengkuas 2 cm digeprek, belimbing sayur 2 buah, bawang merah 7 butir haluskan, minyak goreng secukupnya, merica ¼ sdt, gula pasir ½ sdt, penyedap rasa ½ sdt.

resep-pepes-ikan-mas-bumbu-padang

Kemudian cuci bersih ikan mas sebelum dibumbui dan dijadikan pepes ikan mas dengan cara yang pertama cuci ikan mas dan bersihkan sisik-sisiknya yang menempel di ikan mas dengan menggunakan pisau atau sendok. Yang kedua bedah isi perut ikan mas dan buang kotorannya, akan tetapi hati-hati dalam membuang empedu ikan mas jangan sampai pecah karena bisa pahit serta buang insangnya. Yang ketiga cuci sampai bersih kemudian lumuri ikan mas dengan garam dan perasan air jeruk nipis lalu rendam ikan mas tersebut kurang lebih 15 menit dan diamkan. Setelah didiamkan selama 15 menit lalu angkat dan bersihkan kembali kemudian tiriskan.

Cara membuat pepes ikan mas bumbu padang yaitu panaskan sedikit minyak diatas wajan dan tumis cabe merah serta bawang merah yang sudah dihaluskan kemudian masukkan lengkuas dan daun buah jeruk, tomat serta bawang bombay tumis sampai benar-benar tercium bau harum yang sedap. Kemudian tuangkan air asam jawa dan ditambah air lalu kasih garam, merica, dan gula pasir secukupnya aduk sampai merata dan bumbunya mengental.

Setelah mengental angkat dan tunggu hingga bumbu menjadi lebih dingin. Setelah dingin lumurkan bumbu pada ikan mas, kemudian taburkan diatasnya daun salam, serai dan kemangi. Lalu bungkus dengan menggunakan daun pisang dan berikan sematan ke bagian ujung-ujung daun pisang menggunakan lidi. Kemudian kukus selama kurang lebih 2 jam agar lunak dagingnya dan tulangnya

Artikel Bagaimana Cara Membuat Nasi Jagung

Semua orang tahu bahwa nasi jagung merupakan makanan rendah lemak. Oleh karena itu banyak sekali pelaku diet mengkonsumsi nasi jagung sebagai makanan pokok, pengganti dari nasi putih yang tinggi akan glukosa. Nasi jagung menawarkan kandungan makanan yang sehat dan aman bagi tubuh.

Pada zaman sekarang, semua makanan tidak akan terlepas dari bahan kimia mulai dari perasa buatan, pewarna buatan, bahkan pemutih buatan pada beras putih. Namun nasi jagung sampai saat ini masih banyak yang bersifat alami dalam kata lain masih sedikit yang menggunakan bahan kimia.

artikel bagaimana cara membuat nasi jagung ini akan mencoba mengulas bagaimana cara membuat, memproduksi dan mengolah jagung menjadi nasi jagung mulai awal sampai akhir.

nasi jagung instan

Pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan 1 kg jagung yang sudah dipipil dan ½ liter air. Jagung pipil ditumbuk sampai menjadi butiran sebesar besar, kemudian cuci sampai tidak ada jenjet (kotoran yang terkandung dalam jagung), selanjutnya jagung gilingan tersebut direndam kurang lebih 72 jam atau 3 hari 3 malam, kemudian cici lagi dan tiriskan. Jagung yang telah direndam selama 72 tersebut ditumbuk atau digiling lagi sampai halus, kemudian campur dengan air ½ liter. Langkah yang terakhir adalah memasaknya sampai masak, jika sudah masak bias diangkat dan siap disajikan selagi hangat.

Nasi jagung sangat cocok disajikan selagi hangat dengan lauk ikan asin dan sambal terasi, kemudian dipadukan dengan hijau-hijauan yang masih mentah (kulup) atau lalapan seperti kenikir dan kemangi.

Bentu nasi jagung yang sudah matang adalah halus, jadi saat memakan tidak perlu menguyah terlalu lama, dikunyah sebentar langsung bisa ditelan. Karena kandungan kalorinya rendah maka orang biasa mengonsumsi nasi jagung biasa akan cepat lapar. Hal ini menunjukkan bahwa nasi jagung memang rendah lemak. Tidak akan terjadi lemak berlebih pada tubuh. Tubuh bias langsung mencerna tanpa menimbun lemak.

Demikianlah artikel bagaimana cara membuat nasi jagung yang sangat mudah dan bias dilakukan siapa saja. Semoga bermanfaat bagi kita semua, amin.